Trigo é saude

Foto: Fabio Castelo / Objetos: Andréa Silva / Culinária: Silvia Marques

Se você está com a data marcada para realizar aquele exame, saiba que a alimentação pode ser uma grande aliada.

Para começar, inclua boas fontes de carboidrato. O nutriente dos pães, do macarrão e dos biscoitos exerce função idêntica à de um combustível e assim colabora para que o cérebro trabalhe a todo vapor. E prefira sempre as versões integrais, que oferecem vitaminas do complexo B, importantes para o bom funcionamento do sistema nervoso.

Veja agora a sugestão de cardápio semanal que contempla esses ingredientes, elaborado por Vanderlí Marchiori, nutricionista e fitoterapeuta com especialização em medicina natural pelo Manchester Institute de Boston, nos Estados Unidos.

Café da manhã 1 xícara de café com leite desnatado Uma bebida que ajuda a despertar. + 3 torradas integrais + 2 colheres de geleia de uva diet Essa dupla oferece boas doses de carboidrato, que é uma garantia de disposição. + ½ papaia com linhaça Opção rica em fibras, vitaminas e minerais. Lanche 20 g de chocolate amargo (70% cacau) Ele esbanja compostos protetores. + 1 xícara de chá de alecrim com ginseng A bebida tem ação no sistema nervoso. Almoço 1 prato de sobremesa de alface Essa entrada contém lactucina, substância que atenua o estresse. + 1 escumadeira de arroz integral Seus grãos oferecem carboidrato e elevam o pique. + 1/2 concha de feijão-preto O feijão concentra ferro, mineral que afasta o desânimo. + 2 colheres de carne moída com azeitonas e cheiro-verde Essa receita fornece proteína e compostos que reforçam as defesas. + 1 colher de batata sautée Ela tem potássio, um mineral que ajuda os músculos. + 1 fatia de abacaxi O abacaxi é fonte de bromelina, que ajuda na digestão. Lanche 1 fatia de bolo integral Essa delícia combate o cansaço. + 1 xícara de chá de erva cidreira A bebida oferece fitoquímicos, que trazem tranquilidade. Jantar 1 unidade pequena de pão australiano + blanquet de peru + 2 fatias de queijo padrão + 1 colher de berinjela em conserva Uma receita com boas doses de carboidrato, minerais e vitaminas. + 1 banana com mel Essa sobremesa reúne vitaminas do complexo B, que atuam no sistema nervoso.

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Quais são os alimentos indicados para melhorar o humor?Veja a resposta da nutricionista Vanderlí Marchiori, consultora do site Trigo É Saúde