Trigo é saude

Foto: Fábio Castelo / Objetos: Andréa Silva / Culinária: Áurea Soares / Produção: Roupa de Mesa

     Alimentos ricos em carboidrato, o caso das massas, dos biscoitos e dos pães, são grandes aliados dos que praticam atividades física. É que, além de ser sinônimo de energia e garantir disposição, o nutriente colabora para a massa muscular.

     Para conhecer outros ingredientes importantes, confira o cardápio semanal elaborado pela nutricionista e fitoterapeuta Vanderlí Marchiori, consultora do site Trigo É Saúde e secretária geral da Associação Brasileira de Nutrição Esportiva.

Café da manhã 2 fatias de pão integral light Pães contêm carboidrato e, por isso, aumentam o pique. + 1 ovo mexido Trata-se de uma fonte de proteína. + 1 copo de suco de limão com hortelã A bebida ajuda a hidratar. Lanche 1 pera Ela oferece carboidrato e fibras. + 1 punhado de amêndoas Um mix de vitaminas e minerais. Almoço 1 pires de salada de folhas verdes, pepino e tomate cereja Uma entrada leve, mas rica em nutrientes e substâncias que zelam pelas nossas células. + 1 porção de almôndegas de soja Uma receita que junta proteína de excelente qualidade, vitaminas e minerais. + 2 colheres de arroz sete cereais Uma combinação de fibras com outras substâncias benéficas. + 1 concha pequena de feijão Seus grãos são ricos em proteína e ferro, dois nutrientes importantes para a saúde de atletas. + 2 colheres de mandioquinha refogada com salsa Essa delícia tem potássio, mineral indispensável aos músculos. Lanche 1 copo de leite de soja batido com mamão e 1 colher de chá de albumina A bebida ajuda na hidratação e, de quebra, fornece proteína. Jantar 1 prato de creme de tomate com manjericão Uma receita lotada de compostos que agem em prol do organismo. + 1 filé de frango assado Eis a dose de proteína necessária, que contribui para a reposição muscular. + 2 colheres de abóbora cozida Esse acompanhamento oferece betacaroteno, um excelente antioxidante. Ceia 1 banana com 1 colher de chá de albumina em pó A fruta fecha o dia fornecendo potássio e vitaminas do complexo B. + 1 xícara de chá de camomila Essa bebida tem compostos digestivos.

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Quais são os alimentos indicados para melhorar o humor?Veja a resposta da nutricionista Vanderlí Marchiori, consultora do site Trigo É Saúde