Trigo é saude

Foto: Fábio Castelo / Objetos: Andréa Silva / Culinária: Silvia Marques Agradecimentos: Roberto Simões e DKasa

Dor de cabeça, irritabilidade, inchaços e tristeza são apenas alguns dos sinais que costumam dar as caras quando a menstruação está próxima. Todo esse desconforto surge por causa de alterações hormonais que interferem com o organismo e com os ânimos das mulheres. É a TPM, ou tensão pré-menstrual.

Se você faz parte da turma que fica à beira de um ataque de nervos, é importante conversar com seu médico para que ele oriente um tratamento.

Mas, saiba, também é possível atenuar alguns dos sintomas por meio de substâncias encontradas nos alimentos e que devem ser consumidas ao longo do mês.

Confira uma sugestão de cardápio - que contém alguns desses ingredientes - criado por Vanderlí Marchiori, nutricionista e fitoterapeuta com especialização em medicina natural pelo Manchester Institute de Boston, nos Estados Unidos.

Café da manhã 1 copo grande de leite desnatado batido com polpa de frutas vermelhas Trata-se de uma fonte de cálcio, nutriente sempre bem-vindo ao cardápio da mulher, já que é aliado dos ossos. + 1 pão de batata recheado com ricota A receita contém carboidrato e triptofano, uma dupla que colabora para a produção de serotonina, substância que atenua o mau humor. + 1 taça de salada de frutas com uma colher de farelo de trigo A receita é rica em fibras e vitaminas do complexo que atuam no sistema nervoso. Lanche 3 torradas integrais com pasta de amendoim Uma opção com vitamina E que ajuda a combater o estresse. + 1 copo de chá de cavalinha com camomila A bebida dá um chega para lá na retenção de líquidos. Almoço 1 prato de sobremesa de salada ceasar (alface americana, lascas de peito de frango e croûtons, salpicada com queijo ralado) A alface fornece lactucina, substância que traz tranquilidade. + 1 fatia de lombo assado com molho de laranja A carne contribui com ferro, mineral que afasta a anemia. + 2 colheres de sopa cheias de farofa de legumes com soja Além de oferecer vitaminas e minerais, essa combinação tem substâncias vindas da soja que ajudam no equilíbrio hormonal. + 1 colher de couve-manteiga refogada A hortaliça é fonte de ácido fólico, uma vitamina do complexo B que afasta a tristeza. + 2 unidades pequenas de laranja-lima A fruta está lotada de vitamina C, que tem ação antioxidante e protege as células. Lanche 3 castanhas-do-pará Elas entregam boas doses de selênio, mineral que age contra a irritabilidade. + 1 copo de suco de morango com ameixa Além de hidratar, a bebida ajuda a eliminar as impurezas do organismo. Jantar 1 prato de sopa minestrone (feijão-branco, vegetais e macarrão) Uma soma de carboidrato, vitaminas e minerais que promovem o bem-estar. + 1 filé de salmão ao molho de laranja A receita contém ômega-3, uma gordura de ação anti-inflamatória que pode ajudar a diminuir as cólicas. + 1 colher de mandioquinha na salsa Esse acompanhamento tem potássio, mineral que garante a saúde muscular. Ceia 1 maçã Ela é rica em fibras, como a pectina, que combatem a prisão de ventre.

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Quais são os alimentos indicados para melhorar o humor?Veja a resposta da nutricionista Vanderlí Marchiori, consultora do site Trigo É Saúde