Trigo é saude

Foto: Fabio Castelo / Objetos: Andréa Silva / Culinária: Silvia Marques / Agradecimentos: Pepper e Roupa de Mesa

Inúmeras pesquisas científicas mostram que a boa alimentação ajuda a equilibrar as taxas de colesterol.

Veja agora a sugestão de cardápio semanal recheado com ingredientes aliados das artérias, que foi elaborado por Vanderlí Marchiori, nutricionista e fitoterapeuta com especialização em medicina natural pelo Manchester Institute de Boston, nos Estados Unidos.

Mas, vale ressaltar, se você tem problemas cardiovasculares é importante passar por avaliações periódicas com o seu médico. Outro lembrete: nenhum alimento substitui medicações.

Café da manhã 1 xícara de chá verde com carqueja A bebida contém boas doses de flavonoides, compostos protetores das artérias. + 3 torradas integral com geleia de frutas light Uma porção de carboidrato para garantir disposição logo cedo. + 1 taça de salada de frutas com linhaça Essa mistura oferece fibras e lignanas, uma dupla que ajuda a equilibrar as taxas de colesterol. Lanche 1 barra pequenina (20 g) de chocolate 70% cacau Essa delícia contém substâncias antioxidantes, que protegem os vasos sanguíneos. Almoço 1 prato de sobremesa de alface frisê com tomatinhos cereja Essa entrada tem fibras que colaboram com o intestino + 1 escumadeira de arroz integral Ele reúne vitaminas do complexo B, que atuam contra o desânimo. + 1/2 concha de feijão azuki Seus grãos contêm ferro, mineral que afasta a anemia. + 1 colher de carne moída com tomates A carne fornece proteína, vitaminas e sais minerais. + 2 colheres de purê de mandioquinha A mandioquinha oferece minerais como o magnésio e o potássio. + 1 fatia de abacaxi com raspas de limão Uma dupla que combate a hipertensão. Lanche 1 fatia de bolo de gengibre Ele tem carboidrato e dá mais energia. + 1 xícara de chá de erva-cidreira Essa bebida tem substâncias de ação calmante. Jantar 1 sanduíche light Esse sanduíche oferece carboidrato na dose certa para o jantar. + 1 maçã Ela tem pectina, uma fibra que equilibra as taxas de colesterol.

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Quais são os alimentos indicados para melhorar o humor?Veja a resposta da nutricionista Vanderlí Marchiori, consultora do site Trigo É Saúde