Trigo é saude

Foto: Fabio Castelo / Objetos: Andréa Silva / Culinária: Silvia Marques / Agradecimentos: Utilplast e Art Mix

Uma alimentação bem balanceada e recheada com alguns ingredientes pode ser uma grande aliada da saúde cardiovascular.

Inúmeras pesquisas científicas mostram que encher o menu de hortaliças, frutas e grãos integrais ajuda a diminuir o risco de diversos males, entre os quais o infarto.

Mas, lembre, é importante lançar mão de outras atitudes para que seu coração bata feliz. Os especialistas sugerem afastar o estresse e praticar atividades físicas.

E, vale ressaltar, nenhum alimento substitui as medicações e é importante passar por avaliações periódicas com o seu médico.

Veja agora a sugestão de cardápio semanal elaborada por uma equipe de nutricionistas da Equilibrium Consultoria em Nutrição, de São Paulo.

Café da manhã 1 copo (200 ml) de suco de laranja batido com linhaça A bebida fornece vitamina C e outras substâncias que blindam as artérias. + 2 fatias de pão integral Ele contém fibras que colaboram para o funcionamento do intestino. + 1 colher de sopa de margarina com fitosteróis Os fitosteróis ajudam a reduzir os teores de colesterol. + 1 fatia de melão A fruta tem potássio e ajuda na hidratação do organismo. Lanche 1 xícara (250 ml) de chá verde A bebida oferece substâncias antioxidantes, que protegem os vasos sanguíneos. + 1 goiaba vermelha A fruta esbanja vitamina C, um nutriente que zela pelo sistema imune. Almoço 1 pires de salada de folhas verdes Essa entrada é rica em fibras que aumentam a saciedade. + 1 pires de escarola refogada Essa hortaliça tem fibras que trabalham em prol da saúde intestinal. + 4 colheres de sopa de arroz integral Uma porção de carboidrato para garantir a disposição. + 1 concha de feijão Seus grãos contêm fibras do tipo solúvel, que colaboram para reduzir os níveis de colesterol. + 2 unidades de almôndega de ricota com espinafre Uma receita que oferece proteína de boa qualidade. + 1 copo (200 ml) de suco de maracujá A bebida ajuda a combater as tensões. Lanche 1 banana com 1 colher de sopa de aveia e 1 colher de sopa de mel Essa mistura é sinônimo de energia e disposição. Jantar 1 prato de sobremesa de alface roxa com minicenoura e cubos de abacaxi A entrada tem boas doses de substâncias antioxidantes, que protegem as células. + 1 porção de omelete de shitake com tomate e manjericão Ovos têm vitamina B12, um nutriente que atua no sistema nervoso. + 1 copo (200 ml) de suco de fruta com soja A bebida hidrata o organismo.

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Quais são os alimentos indicados para melhorar o humor?Veja a resposta da nutricionista Vanderlí Marchiori, consultora do site Trigo É Saúde