Trigo é saude

Foto Fabio Castelo / Objetos Andréa Silva / Culinária Silvia Marques / Agradecimentos Roupa de Mesa e Pepper

Além de ser sinônimo de energia e garantir disposição, o carboidrato preserva a massa muscular. Por essa razão, as massas, os pães e os biscoitos não devem faltar no cardápio de quem faz caminhada.

Para conhecer outros ingredientes importantes, confira o cardápio semanal elaborado pela nutricionista e fitoterapeuta Vanderlí Marchiori, consultora do site Trigo É Saúde e secretária geral da Associação Brasileira de Nutrição Esportiva.

Café da manhã 1 copo de leite desnatado batido com 1 colher de gérmen de trigo Essa mistura oferece nutrientes como o cálcio, o aliado do esqueleto, e vitaminas do complexo B, que colaboram para a prática de atividades físicas. + 2 torradas integrais com queijo cottage As torradas têm carboidrato e garantem energia para a caminhada. + 1 taça de banana e maçã picadas Uma receita cheia de minerais como o potássio e o magnésio, que ajudam a evitar as cãibras. Lanche 3 fatias de abacaxi Ele é rico em potássio, um mineral indispensável aos músculos. + 1 copo de chá verde com alecrim Essa delícia hidrata e reduz o estresse físico. Almoço 1 prato de sobremesa de saladas de rúcula com castanhas portuguesas picadas Essa entrada oferece fibras e magnésio, nutrientes importantes para esportistas. + 1 porção de peito de frango grelhado Ele contém proteína e, por isso, promove a saúde dos músculos + 2 pegadores de macarrão integral com brócolis O macarrão fornece carboidrato, o nutriente do pique. Os brócolis, por sua vez, têm compostos sulfurosos capazes de equilibrar as taxas de colesterol. + 1 laranja-lima A fruta esbanja vitamina C, que tem ação antioxidante e também oferece hesperidina, um fitoquimico que melhora a circulação. Lanche 1 copo médio de suco de acerola O suco ajuda na hidratação e é campeão em vitamina C. + 2 biscoitos integrais com geleia de frutas Essa dupla tem carboidrato e fibras, que equilibram a glicemia. Jantar 1 prato de sopa de legumes Uma mistura que assegura bons teores de substâncias antioxidantes. + 1 sanduíche de pão árabe médio com 2 fatias de queijo branco, berinjela picada e cozida e azeitonas verdes picadas Essa combinação é a garantia de vitaminas e sais minerais. + 2 kiwis Fibras e mais vitamina C para garantir a cota diária. Ceia 1 copo pequeno de suco de soja Uma fonte de proteína e substâncias protetoras.

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Quais são os alimentos indicados para melhorar o humor?Veja a resposta da nutricionista Vanderlí Marchiori, consultora do site Trigo É Saúde