Trigo é saude

Foto: Fabio Castelo / Objetos: Andréa Silva / Culinária: Silvia Marques / Agradecimentos: Utilplast

Quem vive na maior correria deve incluir pães, massas e biscoitos na dieta. Isso porque esse trio é fonte de carboidrato, o grande fornecedor de combustível para as células do corpo inteiro.

E a sugestão dos especialistas em alimentação é optar pela versão integral, que oferece boas doses de vitaminas do complexo B, um grupo de nutrientes badalado por espantar o desânimo. Outra dica preciosa é não exagerar na quantidade, afinal ninguém quer entrar em atrito com a balança.

Confira agora a sugestão de cardápio semanal elaborado pela nutricionista Andréa Esquivel, com apoio da estagiária de nutrição Érica Eugenio Menino, da Gastronomia Nutritiva, em São Paulo.

Cardápio para aumentar a disposição

Café da manhã 1 xícara de café com leite A bebida contém cafeína e ajuda a despertar. + ½ papaia com 2 colheres de sopa de aveia A combinação é rica em fibras e facilita o trânsito intestinal. + 1 fatia de bolo de maçã A receita é uma fonte de carboidrato, o nutriente da energia. Lanche 1 pera Ela tem vitaminas do complexo B, que são aliadas contra o desânimo. Almoço 1 pires de alface roxa com rodelas de tomate Essa salada oferece substâncias que ajudam a dar um chega para lá no cansaço. + 1 charutinho de repolho com trigo Uma receita cheia de carboidrato e de vitaminas do complexo B, que garantem disposição. + 1 sobrecoxa de frango ensopada com tomilho e cerveja O frango tem zinco, mineral que reforça as defesas e afasta as doenças. + 1 fatia de pudim de baunilha com calda de especiarias Essa sobremesa levinha contém moléculas que trazem o bem-estar. Lanche 1 banana-nanica com 2 colheres de sopa de aveia Essa combinação oferece triptofano, uma substância que combate a tristeza. Jantar 1 pires de salada de radicchio com pepino Um mix de fibras e antioxidantes para proteger as células. + 2 colheres de servir de arroz branco O arroz é uma fonte de carboidrato, nutriente do pique. + 1 concha pequena de feijão Ele contém ferro, o mineral que previne a anemia. + 1 fatia de lombo assado com alecrim Uma boa fonte de proteína com pitadas de substâncias digestivas. Ceia 1 xícara de chá de cidreira com 1 colher de sobremesa de geleia de hortelã A bebida ajuda a relaxar.

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