Trigo é saude

Foto Fábio Castelo / Objetos Andréa Silva / Culinária Silvia Marques / Agradecimento Akhai, Roupa de Mesa e Utilplast

Alguns ingredientes encontrados em alimentos saudáveis têm o poder de aliviar as tensões e trazer o bem-estar. Eles devem estar sempre no menu de quem vive em meio à agitação.

Mas lembre que é importante lançar mão de outras atitudes para dar um basta no estresse. Seu corpo inteiro vai agradecer!

Veja agora a sugestão de cardápio semanal elaborado por Vanderlí Marchiori, nutricionista e fitoterapeuta com especialização em medicina natural pelo Manchester Institute, de Boston, nos Estados Unidos.

Café da manhã 1 copo de leite desnatado batido com 1 colher de farelo de aveia A bebida contém fibras e é rica em vitaminas do complexo que atuam no sistema nervoso. + 1 unidade de pão de centeio + 1 colher de chá cheia de margarina light O pão oferece carboidrato, nutriente que é sinônimo de energia. + 1 taça de banana e maçã picadas Essas frutas fornecem o boro e o triptofano e ambos estão por trás da produção de serotonina, uma substância que promove o bem-estar. Lanche 3 metades de abacaxi desidratado Ele é uma fonte de bromelina e, por isso, melhora a digestão e colabora para o funcionamento do fígado. + 1 copo de chá verde A bebida oferece fitoquímicos, como a L-teanina, que atenua o nervosismo. Almoço 1 prato de sobremesa de salada de catalônia com castanhas picadas Essa salada contém selênio, um mineral que age contra a irritabilidade. + 1 xícara de almôndegas recheadas com queijo branco Uma combinação que oferece proteína, vitaminas e minerais. + 2 pegadores de fusilli com brócolis O macarrão ajuda na produção de serotonina, aquela substância relacionada ao bom humor. + 2 unidades pequenas de kiwi A fruta está lotada de vitamina C, que tem ação antioxidante e protege as células. Lanche 1 copo de suco de tangerina Mais um pouco de vitamina C para garantir a cota do dia. + 3 unidades de castanha-do-pará Castanhas fornecem zinco e selênio, minerais indispensáveis para os estressados, já que reforçam o sistema imune. Jantar 1 prato fundo de sopa de legumes Um mix de vitaminas e minerais, sempre bem-vindos, para fortalecer o organismo. + Sanduíche de pão árabe médio + 2 fatias de queijo branco + 1 berinjela pequena picada e cozida + 5 azeitonas verdes picadas A receita contém nutrientes como carboidrato, cálcio e potássio. + 1 tangerina média O bagaço da fruta é uma fonte de fibras e, por isso, ajuda a combater a compulsão noturna. Ceia 1 copo pequeno de suco de soja Além de auxiliar na hidratação do organismo, a bebida reduz o risco de doenças cardiovasculares.

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Quais são os alimentos indicados para melhorar o humor?Veja a resposta da nutricionista Vanderlí Marchiori, consultora do site Trigo É Saúde