Trigo é saude

Foto: Fábio Castelo / Objetos: Andréa Silva / Culinária: Silvia Marques

A primeira dica para desintoxicar o organismo é rechear o menu com alimentos ricos em fibras. Grãos integrais, como o trigo, não devem ficar de fora porque ajudam a melhorar o trânsito intestinal, o que facilita a eliminação de toxinas.

Outra sugestão é caprichar no consumo de frutas como a melancia, que hidratam e, segundo a nutricionista Vanderlí Marchiori, têm ação diurética.

Confira o cardápio semanal exclusivo criado por Vanderlí, que também é fitoterapeuta com especialização em medicina natural pelo Manchester Institute de Boston, nos Estados Unidos.

Café da manhã 1 xícara de chá de hortelã A bebida contém substâncias que ajudam a eliminar toxinas. + 1 fatia de pão integral com 1 colher de chá de manteiga Essa dupla colabora para o bom funcionamento intestinal. + 1/2 mamão papaia Ele tem papaína, substância de ação digestiva. Lanche 1 maçã fresca ou assada com canela em pó A maçã tem pectina, fibra que atua na desintoxicação. Almoço 1 prato de sopa nutritiva I (couve-manteiga, acelga, inhame, chuchu, músculo em cubos e macarrão integral Ave Maria) Essa receita é rica em compostos que trabalham na desintoxicação do organismo. Lanche 1 copo de suco batido no liquidificador (1 fatia de melancia + 1 fatia fina de gengibre e água de coco) Essa bebida hidrata e tem substâncias que eliminam as toxinas. Jantar 1 prato de sopa desintoxicante (espinafre, repolho, salsão, abóbora e tiras de filé de frango) Um mix de vitaminas e minerais, sempre bem-vindos para fortalecer o organismo. Ceia 1 xícara de chá de camomila A bebida fornece compostos de ação digestiva.

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Quais são os alimentos indicados para melhorar o humor?Veja a resposta da nutricionista Vanderlí Marchiori, consultora do site Trigo É Saúde