Trigo é saude

Foto Fabio Castelo / Objetos Andréa Silva / Culinária Silvia Marques / Agradecimentos Centauro

A boa alimentação é uma grande aliada dos que praticam exercícios de forma moderada. Além de garantir a energia necessária, alguns nutrientes colaboram para a saúde dos nossos músculos. E ledo engano pensar que apenas a proteína tem essa nobre função. O carboidrato é fundamental, já que preserva a massa muscular.

Vitaminas e minerais também não podem ficar de fora porque ajudam a evitar o desgaste do organismo.

Confira agora a sugestão de cardápio semanal elaborado pela equipe da Equilibrium Consultoria em Nutrição e Bem-Estar, que fica em São Paulo.

Café da manhã 2 fatias de pão integral + 1 colher de sopa de margarina light Carboidrato logo cedo para garantir energia. + 1 fatia de queijo branco Uma pequena porção de cálcio, o aliado do esqueleto. + 1 banana A fruta é fonte de potássio, um mineral indispensável aos músculos. + 1 xícara de café com leite Uma saborosa mistura de proteína, cálcio e cafeína para aumentar a disposição. Lanche 1 xícara de salada de fruta Uma receita cheia de vitaminas e minerais importantes para o organismo funcionar a todo vapor. Almoço 1 pires de salada de pepino japonês em rodelas, alface americana, cenoura ralada, grão-de-bico e molho shoyu Essa entrada oferece fibras, que ajudam a regular o intestino. + 1 sobrecoxa de frango ao forno sem pele com molho de laranja e cebolas douradas Trata-se de um prato que contém proteína e promove a saúde dos músculos. + 2 colheres de purê de cenoura com mandioquinha e alho-poró Esse acompanhamento fornece carboidrato, o nutriente do pique. + 2 colheres de ervilhas refogadas As ervilhas estão cheias de vitaminas e minerais que protegem nossas células. Lanche (para depois do treino) Sanduíche de atum com maionese no pão light A combinação de carboidrato e proteína é fundamental para a reparação muscular. + Jantar 1 prato de salada com folhas, palmito, cenoura, molho de mostarda, azeite e carpaccio ou tiras de frango Uma preparação que assegura bons teores de proteína, fibras e substâncias antioxidantes. + 2 torradas de pão integral A porção exata de carboidrato para o jantar. + 1 fatia de abacaxi grelhado de sobremesa Uma fonte de vitamina C para fechar a refeição. Ceia 1 iogurte light + 1 colher de sobremesa de geleia Porção extra de cálcio para garantir a recomendação diária.

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