Trigo é saude

Foto: Alex Silva / Objetos: Andréa Silva / Culinária: Silvia Marques / Agradecimento: Art Mix e Roupa de Mesa

Você sabia que o gérmen de trigo é rico em zinco? Esse mineral colabora para a produção de células do sistema imunológico e protege o nosso corpo contra o ataque de vírus que podem causar gripes e resfriados.

Mas existem muitos outros compostos capazes de fortalecer o nosso organismo e que aparecem no cardápio criado por Vanderlí Marchiori, nutricionista e fitoterapeuta com especialização em medicina natural pelo Manchester Institute de Boston, nos Estados Unidos.

Café da manhã 1 copo de leite desnatado com cacau em pó A bebida colabora para despertar. + 1 banana picada com cereais integrais Essa combinação tem carboidrato, nutriente que afasta o cansaço. Lanche 1 copo de chá de gengibre O gengibre é rico em substâncias que afastam gripes e resfriados. + 1 barra de cereal Ela dá energia. Almoço 1 prato de sobremesa de salada de rúcula + manga + queijo branco + castanhas picadas Uma combinação cheia de substâncias protetoras. + 2 panquecas Essa receita oferece fibras, que facilitam o trânsito intestinal. + 1 fatia de melancia Além de hidratar, a fruta é fonte de licopeno, um poderoso antioxidante. Lanche 1/2 xícara de sagu Essa mistura oferece carboidrato. Jantar 1 prato de caldo verde sem linguiça A entrada oferece boas doses de minerais e vitaminas. + 1 pedaço de torta de frango Uma deliciosa fonte de carboidrato e proteína para o jantar. + 2 colheres de espinafre Ele tem ácido fólico, vitamina que afasta a anemia. + 1 kiwi Essa delícia está lotada de vitamina C e é famosa por afastar resfriados. Ceia 1 maçã Ela tem pectina e protege o coração.

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Quais são os alimentos indicados para melhorar o humor?Veja a resposta da nutricionista Vanderlí Marchiori, consultora do site Trigo É Saúde