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Que tal variar o molho da massa?

Assim você garante mais nutrientes no prato

macarrão com camarãoFoto: Alex Silva / Culinária: Silvia Marques / Objetos: Andréa Silva / Já pensou em substituir o tradicional molho de tomates do macarrão por uma versão elaborada com camarão e alho-poró?

Fugir da monotonia no cardápio ajuda a aumentar a oferta de nutrientes da dieta, o que é essencial durante a gestação.

Na receita criada pela nutricionista Vanderlí Marchiori, há minerais como o zinco, que é fundamental ao sistema imunológico.

Veja agora como é fácil de preparar:

Talharim com camarão

Rende 5 porções

Ingredientes

1 kg de camarão limpo
Sal e limão para temperar o camarão
1 pacote de talharim
1 copo de iogurte natural desnatado
Azeite a gosto
2 cebolas pequenas bem picadas
1 xícara de alho-poró picado
Queijo parmesão para salpicar

Modo de preparo

Limpe e tempere o camarão com limão e sal e reserve. Cozinhe o macarrão até ficar al dente e, depois de escorrê-lo, acrescente o iogurte e reserve.

Em uma panela, coloque o azeite e refogue a cebola, o camarão e o alho-poró. Quando o camarão estiver rosado, acrescente o macarrão e misture. Salpique com o parmesão e sirva.





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