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Exigentes à mesa

Confira dicas de alimentação para crianças seletivas

Exigentes à mesa  A cena é comum: o pequeno recusa a salada e devora as batatas; não quer o mamão picado, mas se esbalda comendo uvas. Trata-se de um comportamento típico das crianças seletivas. “Elas tendem a aceitar apenas alguns tipos de alimento e determinadas formas de preparo”, explica o pediatra Mauro Fisberg, professor da Universidade Federal de São Paulo e autor do livro Guia Descomplicado da Alimentação Infantil (Editora Abril).

Para que o cardápio não caia na monotonia, o que pode levar a um deficit de nutrientes, uma boa estratégia é juntar novos ingredientes aos itens prediletos. Vale listar as preferências da criança e acrescentar, semanalmente, dois alimentos diferentes.

Assim, o macarrão, que quase sempre é um dos eleitos pela garotada, pode aparecer em receitas das mais diversas. “Além de ser fonte de carboidrato, a massa é veículo para carnes, peixes, frutos do mar e os mais diferentes vegetais”, afirma Fisberg. Brócolis, espinafre, agrião, cenoura, tomate e tantas outras hortaliças são exemplos de combinações bacanas.

Quanto maior a variedade apresentada, mais facilidade para domar a situação e combater a seletividade, que tende a desaparecer com o passar do tempo. E o melhor é que todos da casa só têm a ganhar, afinal, quanto mais diversificado o menu, mais substâncias protetoras estarão à disposição do organismo.

Também vale caprichar na apresentação do prato, testar formatos novos e até mesmo outras maneiras de servir as porções. Que tal chamar o filhote para participar na cozinha? Estudos mostram que a prática culinária é uma grande aliada da alimentação saudável.

Outra dica importante é a de que os pais devem servir de modelo. Se a mãe faz cara feia para um pedaço de legume, certamente seu filho vai acabar copiando a atitude. Pense nisso.
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