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Festinhas saudáveis

Confira dicas de nutrição para datas especiais

Minibolo de pão de melFoto: Fabio Castelo / Objetos: Andréa Silva / Culinária: Silvia Marques / Agradecimentos: Utilplast e Roupa de Mesa As festinhas infantis também podem contar com opções mais saudáveis. Isso não significa uma mesa cheia de comida sem graça. A dica é incluir ingredientes vitaminados de forma lúdica, apostando em cores e formatos divertidos.

Mas a nutricionista Abykeyla Tosatti, do projeto Oficina dos Sabores, da Universidade Federal de São Paulo, observa que mesmo para as alternativas mais bacanas é importante não exagerar na quantidade.

Veja agora como preparar bolinhos nutritivos, que foram criados pela equipe de culinaristas da Unilever:

Minibolo de pão de mel

Rende 12 unidades

Ingredientes
1 xícara de chá de farinha de trigo
6 colheres de sopa de açúcar
Meia colher de chá de canela em pó
1 pitada de cravo em pó
Meia colher de chá de bicarbonato de sódio
2 colheres de sopa de chocolate em pó
1 ovo batido
4 colheres de sopa de óleo
Meia xícara de chá de bebida de soja Ades sabor Cereais com Mel

Para untar e enfarinhar
Óleo
Farinha de trigo

Modo de preparo
Unte e enfarinhe 12 fôrmas para empadas pequenas (5 cm de diâmetro). Reserve.
Preaqueça o forno em temperatura média (180 ºC).
Em uma tigela, coloque a farinha, o açúcar, a canela, o cravo, o bicarbonato, o chocolate, o ovo, o óleo e a bebida de soja. Misture até que a massa fique homogênea.
Distribua a massa entre as fôrmas reservadas.
Leve ao forno por 15 minutos ou até que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo. Sirva a seguir.

Dica
Experimente decorar o bolo com uma cobertura de açúcar de confeiteiro e água e cubra com confeitos coloridos a gosto.
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