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Quais pães devem ser evitados por pessoas que têm problemas cardíacos?

"Aqueles que têm massa folhada, como o croissant", responde a nutricionista Rosana Perim, do Hospital do Coração, em São Paulo. É que esse tipo de receita costuma levar muita gordura, inclusive a do tipo trans, que faz aumentar os teores de colesterol em circulação.

Pães recheados com creme, caso do sonho, também não são bem-vindos justamente por causa do excesso gorduroso. "Os hipertensos devem ter cautela com o pão francês, já que alguns carregam na quantidade de sal", adverte Rosana.

Os pães mais indicados são os do tipo integral. É que os alimentos integrais carregam boas doses de fibras e elas, por sua vez, colaboram para a saúde cardiovascular.Também é importante ficar de olho no recheio dos sanduíches, as melhores opções são aquelas feitas de hortaliças e de queijos magros, de baixas calorias, como a ricota e o cottage.
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