Trigo é saude

Foto: Fábio Castelo / Objetos: Andréa Silva / Culinária: Silvia Marques / Agradecimentos: Utilplast Quer sonhar com os anjos? Então coma algo leve no jantar e espere ao menos três horas antes de ir para a cama.

Também vale botar no prato alimentos que contribuem para o sono. A receita que aparece abaixo contém carboidrato, vindo da batata e da farinha de trigo, e esse nutriente colabora com a produção de substâncias envolvidas com o adormecer, caso da melatonina.

Para acompanhar, uma salada de alface é uma excelente pedida. É que esse vegetal fornece lactucina, um composto que tem uma leve ação calmante.

Bolo de batata

Ingredientes
Massa
1 kg de batata cozida com sal e espremida
1 colher de sopa de margarina light
1 pires cheio de queijo ralado light
1 cebola pequena ralada
Salsa picada a gosto
5 colheres de sopa de farinha de trigo
3 ovos
Margarina e farinha de rosca para untar

Recheio
3 xícaras de frango cozido com molho de tomate desfiado

Modo de preparo Coloque a batata espremida numa vasilha e misture a margarina, o queijo ralado, a cebola e a salsa. Deixe esfriar e acrescente a farinha e os ovos, ligeiramente batidos. Unte uma fôrma redonda de furo no meio com margarina e farinha de rosca. Cubra o fundo da fôrma com metade da batata e coloque o recheio, finalize com o restante da batata. Salpique com o queijo ralado e asse em forno médio até dourar. Espere esfriar e desenforme.

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Quais são os alimentos indicados para melhorar o humor?Veja a resposta da nutricionista Vanderlí Marchiori, consultora do site Trigo É Saúde