Trigo é saude

Foto: Fabio Castelo / Objetos: Andréa Silva / Culinária: Silvia Marques / Agradecimentos: DKza Utilidades Além de ser leve e saborosa, a preparação que você confere a seguir contém muitos nutrientes.

Para começar, vale destacar o magnésio, vindo da abobrinha. Esse mineral é fundamental para a saúde óssea.

Já o azeite oferece a gordura monoinsaturada, que zela pelas artérias.

E, por fim, há o arroz e o pão de fôrma, que contêm fibras e ajudam a combater a prisão de ventre.

Veja como é fácil preparar a receita criada pela nutricionista Vanderlí Marchiori, que é consultora do site Trigo É Saúde:

Bolo de Abobrinha

Ingredientes
2 dentes de alho amassados
2 abobrinhas médias raladas
1 colher de sopa de azeite
2 xícaras de chá de arroz integral cozido
1 colher de sopa de sementes de gergelim torradas
Tomilho fresco a gosto
2 claras ligeiramente batidas
1/4 xícara de caldo de legumes
2 fatias de pão de fôrma integral light esfarelado Sal a gosto

Modo de preparo Refogue o alho e as abobrinhas no azeite por 5 minutos. Retire e misture
o restante dos ingredientes. Coloque em um refratário e leve ao forno
quente (200 ºC) por cerca de 15 minutos.

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Quais são os alimentos indicados para melhorar o humor?Veja a resposta da nutricionista Vanderlí Marchiori, consultora do site Trigo É Saúde