Trigo é saude

Foto: Fabio Castelo / Objetos: Andréa Silva / Culinária: Silvia Marques / Agradecimentos: Pepper e Roupa de Mesa Na correria do dia a dia, lançar mão de receitas práticas é uma ótima pedida.

O bolo de fubá criado pela nutricionista Vanderlí Marchiori, consultora do site Trigo É Saúde, é fácil de fazer. E o melhor é que a preparação ainda oferece substâncias antioxidantes, conhecidas como antocianinas, que aparecem na geleia de morango.

Consumir uma fatia fina desse bolo junto com uma xícara de chá de camomila depois do jantar é uma opção bacana para garantir uma boa noite de sono. É que a preparação é rica em carboidrato e está por trás da produção de serotonina, substância do bem-estar.

Bolo de fubá com geleia

Ingredientes 3 ovos
1/2 xícara de fubá
1 xícara de farinha de trigo
1 colher de sopa de margarina light
2 colheres de sopa de leite em pó desnatado
1 xícara de água
1 colher rasa de fermento em pó
5 colheres de sopa de adoçante em pó
2 colheres de sopa de geleia de diet de morango

Modo de preparo Bata todos ingredientes - menos a geleia - no liquidificador. Coloque essa massa em assadeira média e leve ao forno médio por cerca de 40 minutos ou até que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo. Depois de assado, espalhe a geleia por cima e corte em pedaços.

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Quais são os alimentos indicados para melhorar o humor?Veja a resposta da nutricionista Vanderlí Marchiori, consultora do site Trigo É Saúde