Trigo é saude

Se você baniu o macarrão da sua dieta por achar que ele é o grande culpado pelos quilos extras, está na hora de rever seus conceitos!

Lugares-comuns e brincadeiras à parte, saiba que grandes experts em nutrição não condenam as massas. Muito pelo contrário. Se você escolher as melhores opções de molhos e acompanhamentos, a refeição não irá somar muitas calorias.

Confira uma deliciosa receita adaptada pela nutricionista e fitoterapeuta Vanderlí Marchiori, consultora do site Trigo É Saúde.

Caçarola de peito de peru com conchinhas

Ingredientes
1 cebola média picada
1 dente de alho espremido
2 colheres de chá de azeite
1 pimentão médio picado
½ xícara de champignon fatiado
1 colher de chá de molho inglês
1 colher de chá de mostarda
240 g de peito de peru cozido desfiado
2 xícaras de conchinhas cozidas
100 g de queijo prato ralado grosso
1 colher de chá de páprica (tempero em pó feito com pimentão vermelho).

Modo de preparo Numa frigideira, doure a cebola e o alho no azeite. Acrescente o pimentão, o champignon, o molho inglês e a mostarda.

Cozinhe, mexendo sempre, até ficar macio. Adicione o peito de peru e cozinhe por mais 5 minutos. Numa fôrma refratária, coloque o macarrão e despeje a mistura de peru por cima. Salpique com o queijo e a páprica. Leve ao forno quente por cerca de 25 minutos ou até que o queijo derreta e doure.

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