Trigo é saude

Receita da nutricionista Vanderlí Marchiori
Foto: Fabio Castelo
Objetos: Andréa Silva
Culinária: Silvia Marques
Agradecimentos: Kirk's Presentes

Quem quer perder alguns quilos deve cortar calorias e apostar em uma alimentação bem balanceada, com o devido espaço para todos os nutrientes.
A proteína do frango, que aparece na receita criada pela nutricionista Vanderlí Marchiori, é sempre bem-vinda, já que trabalha em prol da massa muscular.
Mas é importante lembrar que o cardápio light precisa ter doses equilibradas de carboidrato, de gorduras, de sais minerais, de vitaminas e de fibras.

Veja como é fácil de preparar:

Frango agridoce

Rende 6 porções
Calorias por porção: 282

Ingredientes
1/2 xícara de shoyu
1/4 xícara de mel
1 colher de sopa de óleo
1/2 xícara de ketchup
2 dentes de alho amassados
1 kg de filé de peito de frango
1 xícara de farinha de rosca integral

Modo de preparo
Misture o shoyu, o mel, o óleo, o ketchup e o alho. Regue o frango com essa mistura e leve à geladeira até o outro dia. Empane o frango na farinha de rosca e leve para assar por 1 hora com todo o molho. Depois de assado, retire o frango, coloque o caldo em uma panela e leve ao fogo para reduzir e engrossar por cerca de 10 minutos.
Despeje esse molho no frango.

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Minha digestão é lenta. Quais alimentos devo evitar e incluir na dieta para melhorar o metabolismo?