Trigo é saude

Foto: Fabio Castelo / Objetos: Andréa Silva / Culinária: Silvia Marques / Agradecimentos: Pepper e Roupa de Mesa Rende 12 porções

Ingredientes

Massa
2 cenouras médias raladas
1 xícara de chá de suco de laranja
3 xícaras de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de açúcar
1/2 xícara de chá de óleo
1 colher de sopa de fermento em pó

Cobertura
1 xícara de chá de leite
1 colher de so a de margarina
150 g de chocolate ao leite picado
2 colheres de sopa de mel

Modo de preparo Massa
Preaqueça o forno em temperatura média. No liquidificador, bata a cenoura, o suco, a farinha, o açúcar, o óleo e o fermento. Coloque em uma fôrma com furo central, untada e enfarinhada. Leve ao forno e asse por cerca de 30 minutos ou até que, ao ser espetado, um palito saia seco.

Cobertura
Leve ao fogo o leite, a margarina, o mel e o chocolate. Deixe até levantar fervura. Desligue e espere esfriar para regar o bolo.

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