Trigo é saude

Foto: Fabio Castelo / Objetos: Andréa Silva / Culinária: Silvia Marques / Agradecimentos: Roupa de Mesa

Ingredientes 1 xícara de chá de açúcar
1 xícara de chá de aveia em flocos
1 xícara de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de chocolate em pó
1 pitada de noz-moscada (opcional)
1/2 colher de sopa de canela em pó
4 ovos inteiros
1/2 xícara de chá de margarina
1/2 xícara de chá de leite
1 colher de chá de fermento em pó

Modo de preparo Misture o açúcar, a aveia, a farinha de trigo, o chocolate, a noz-moscada e a canela em pó. Reserve. Na batedeira, bata os ovos e a margarina até formar um creme claro. Acrescente o leite e bata por mais 1 minuto. Aos poucos, vá juntando os ingredientes secos que estavam reservados. Finalmente, coloque o fermento. Derrame a massa em uma assadeira untada e polvilhada com farinha. Leve para assar em forno médio entre 30 e 40 minutos - até que, no velho teste, o palito saia seco. Espere esfriar, desenforme e experimente essa delícia acompanhada de uma xícara de chá ou de café.

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