Trigo é saude

Receita da nutricionista Vanderlí Marchiori / Foto: Fabio CasteloObjetos: Andréa Silva / Culinária: Silvia Marques / Agradecimentos: Nelise Ometto e Pepper Ingredientes 12 colheres de sopa de farinha de trigo
3 colheres de sopa de fibra de soja
5 colheres de sopa de achocolatado
1 colher de café de canela
5 cravos batidos
3 ovos
5 colheres de sopa de açúcar
1 xícara de leite fervendo
1 colher de sopa de creme vegetal light
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo Misture a farinha, a fibra, o achocolatado, a canela e o cravo. Reserve.

Bata no liquidificador os ovos com o açúcar. Acrescente a mistura reservada e aos poucos o leite fervente misturado com o creme vegetal. No final, acrescente o fermento. Asse em fôrma redonda untada por cerca de 40 minutos.

* Massa pesada: utilizar forno baixo nos primeiros dez minutos.

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Quais são os alimentos indicados para melhorar o humor?Veja a resposta da nutricionista Vanderlí Marchiori, consultora do site Trigo É Saúde