Trigo é saude

Foto: Fabio Castelo / Objetos: Andréa Silva / Culinária: Silvia Marques / Agradecimentos: Dkza Ingredientes
Massa:
1 tablete de fermento biológico
3 colheres de sopa de açúcar
2 ovos
1 pitada de sal
1 1/4 de xícara de chá de leite morno
2 colheres de sopa de creme vegetal
1 colher de sopa de erva-doce
3 xícaras de chá de farinha de trigo
2 xícaras de chá de fubá
1 gema para pincelar


Recheio:
200 g de goiabada picada


Modo de preparo

Em uma tigela, dissolva o fermento no açúcar, acrescente os ovos, o sal, o leite, o creme vegetal, a erva-doce e, aos poucos, a farinha e o fubá.
Despeje a massa sobre uma superfície enfarinhada e trabalhe-a até desgrudar das mãos. Cubra com um pano e deixe crescer. Trabalhe a massa novamente, faça bolinhas, recheie-as com a goiabada e molde as broas. Coloque-as numa assadeira untada com margarina, pincele a gema e asse no forno preaquecido a 200 graus por 30 minutos. Retire as broinhas do forno e polvilhe com fubá.

Tem mensagem para você

Clique aqui e conheça alguns benefícios
dos alimentos
à base de trigo

Pergunte ao Doutor

Quais são os alimentos indicados para melhorar o humor?Veja a resposta da nutricionista Vanderlí Marchiori, consultora do site Trigo É Saúde