Trigo é saude

Receita da nutricionista Vanderlí Marchiori / Foto: Fabio Castelo / Objetos: Andréa Silva / Culinária: Silvia Marques / Agradecimentos: Kirk's Presentes e Roupa de Mesa Ingredientes 1 colher de chá de creme vegetal light
2 dentes de alho amassados
2 colheres de sopa de farinha de trigo
2 colheres de sopa de leite em pó desnatado dissolvido em 1 xícara de leite desnatado
½ litro de caldo de galinha 0% gordura
450 g de peito de peru cozido e cortado em cubos
1 colher de chá de pó de curry
Sal

Modo de preparo Numa panela, derreta o creme vegetal e doure o alho. Adicione a farinha e misture bem até dissolver. Aos poucos, sem parar de mexer, acrescente o leite, o caldo de galinha, o sal e, se preciso, um pouco de água. Cozinhe por mais 5 minutos, mexendo sempre até engrossar. Adicione o peru e o curry, misture bem e sirva imediatamente.

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Quais são os alimentos indicados para melhorar o humor?Veja a resposta da nutricionista Vanderlí Marchiori, consultora do site Trigo É Saúde