Macarrão ao forno com atum e ricota
Rende 6 porções
Foto Fernando Gardinalli
Objetos Tomaz Tacla
Ingredientes
300 g de macarrão
4 colheres de sopa de margarina
4 ovos batidos
1 lata de creme de leite
2 latas de atum escorrido e desfiado
250 g de queijo mussarela
2 xícaras de chá de ricota
2 colheres de sopa de orégano
Sal a gosto
4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
Azeite de oliva a gosto
Modo de preparo
Cozinhe o macarrão na água com uma pitada de sal e um fio de óleo. Escorra e, enquanto ele ainda estiver bem quente, misture-o com a margarina e os ovos batidos. Em seguida, junte o creme de leite e o atum, mexendo. Acrescente sal se achar necessário. Unte um refratário com azeite de oliva. Monte uma camada com metade do macarrão no fundo. Depois faça uma segunda camada com o queijo mussarela. Use o restante do macarrão na terceira camada. Misture a ricota com o orégano, temperando-a com o sal. Cubra todo o macarrão com ela. Salpique com o queijo ralado e jogue alguns fios de azeite por cima. Leve para assar em forno quente, preaquecido, de 20 a 25 minutos. Sirva imediatamente.
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