Trigo é saude

Receita da nutricionista Cynthia Antonaccio, da Equilibrium Consultoria em Nutrição / Foto: Fábio Castelo / Objetos: Andréa Silva / Culinária: Áurea Soares / Agradecimentos: Suxxar e Roupa de Mesa Ingredientes 210 g de massa integral cozida
Sal a gosto
2 pedaços de berinjela grelhada
3 pedaços de abobrinha grelhada
3 pedaços de cenoura cozida
3 ramos de brócolis cozidos
3 colheres de sopa de molho de tomate
1 colher de sopa rasa de salsinha

Modo de preparo Cozinhe o macarrão com sal. Escorra e reserve. Pique todos os vegetais e misture com a massa. Acrescente o molho de tomate, que deve estar bem quente. Por fim, salpique com a salsinha. Está pronto para servir.

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