Trigo é saude

Foto: Fabio Castelo / Objetos: Andréa Silva / Culinária: Silvia Marques / Agradecimentos: Art Mix / Receita desenvolvida pela equipe de culinaristas da UnileverReceita desenvolvida pela equipe de culinaristas da Unilever

Ingredientes 1 xícara de chá de açúcar
3 gemas
1/2 xícara de chá de leite
1/2 xícara de chá de leite de coco
1/2 xícara de chá de óleo
1 xícara de chá de fubá
1 xícara de chá de farinha de trigo
1/2 xícara de chá de amido de milho Maizena
1 colher de sopa de fermento em pó
1/2 xícara de chá de chocolate granulado
3 claras em neve

Para untar e polvilhar Óleo
Farinha de trigo

Modo de preparo Preaqueça o forno em temperatura média (180 ºC).
Unte e enfarinhe uma fôrma de furo central grande (24 cm de diâmetro). Reserve.
Bata na batedeira o açúcar e as gemas até formar um creme claro.
Adicione o leite, o leite de coco e o óleo, alternando com o fubá, a farinha e o amido de milho, até ficar homogêneo.
Retire da batedeira e misture delicadamente o fermento, o chocolate granulado e as claras.
Coloque na fôrma reservada e leve ao forno por 40 minutos ou até que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo.
Desenforme ainda morno, espere esfriar e sirva a seguir.

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