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Trigo para atletas O apresentador Ronnie Von fala em seu programa “Todo Seu” sobre os benefícios do trigo para quem pratica atividade física

Tag: pão

> Pão congelado, mas crocante

É comum associar pão fresco a pão de qualidade. Até aí, tudo bem. O que nem todo mundo sabe é que congelar o pão é uma maneira eficiente de conservar os nutrientes − melhor do que deixando-o em temperatura ambiente. …

> Pão integral com sementes

Rende 5 pães Ingredientes2 xícaras de chá de água morna1 colher de sopa de fermento para pão5 xícaras de chá de farinha de trigo integral½ colher de sopa de sal4 colheres de sopa de azeite ou óleo de canola¼ de …

> Da panificação à perfeição

O INBP − Institut National de la Boulangerie-Patissêrie −, escola de panificação e confeitaria francesa, está abrindo suas portas em São Paulo. É a primeira unidade da instituição fora da França. A proposta é promover cursos e palestras para empresas, …

> Rabanada salgada

Já imaginou preparar em casa um pão mais gostoso que o da padaria? É o que se pode aprender no livro Pão Nosso, lançado este mês, pelo selo Panelinha. Além de ensinar os segredos do levain, o fermento natural, o …

> O padeiro de cada dia

O que seria do café da manhã ou do lanche da tarde sem a figura do nosso querido padeiro? São 65 mil padarias no Brasil. Em cada uma delas, há no mínimo um profissional responsável pelas fornadas diárias de pão …

> O futuro das padarias

Nem só de pão vive a padaria. Nas últimas décadas, ela se tornou múltipla: cafeteria, confeitaria, delicatessen, sanduicheria, lugar para happy hour e refeições rápidas são algumas das facetas do formato de padaria que tem feito sucesso no Brasil e …

> Pão doce de limão

Rende 12 fatias Ingredientes:3 xícaras de farinha de trigo1 ½ xícara de açúcar1 xícara de castanhas-do-pará ou castanhas-de-caju picadas grosseiramente1 ½ colher (sopa) de fermento em pó4 ovos⅔ de xícara de óleo de milho2 xícaras de chuchu bem verde, sem …

> O pão na fôrma certa

A fôrma usada para assar o pão ou a panela em que se prepara o macarrão têm tudo a ver com a saúde. Alguns materiais são considerados nocivos ao organismo, pois liberam substâncias tóxicas que podem passar para o alimento …

> Café com pão

Pesquisas comprovam: tomar café diariamente, em quantidade moderada, faz bem à saúde. Os estudos, elaborados ao redor do mundo, foram apresentados Congresso Brasileiro de Nutrologia de 2012, e mostram que a bebida é um dos líquidos mais benéficos da atualidade. …

> Da aveia ao amaranto

São diversas as opções de pães enriquecidos com grãos que, além de diversificar o sabor, trazem propriedades nutritivas à receita original. “A maioria dos grãos auxilia no bom funcionamento do intestino, ajuda a combater o colesterol ruim e a proteger …


TV Trigo é Saúde

O médico Marcello Bronstein fala sobre
o diabete.

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