Trigo é saude

Assustados com a epidemia de obesidade que incha o mundo, especialistas americanos resolveram alterar o antigo padrão da pirâmide, aquela que norteia as dietas equilibradas, e criaram o Myplate. A ideia é apontar, por meio de uma representação gráfica, os grupos de alimentos que devem rechear o cardápio no dia a dia.

    O modelo mostra metade do prato preenchido com frutas e vegetais (hortaliças e legumes), já os grãos, caso do trigo, e as proteínas ocupam o restante. Um copo de leite serve para lembrar a importância das fontes de cálcio, o mineral dos ossos.

    Apesar de não aparecer no desenho, um dos recados dos experts que desenvolveram o modelo é dar preferência a alimentos integrais, que oferecem mais vitaminas, e às sempre bem-vindas fibras, que auxiliam o trânsito intestinal. Outra dica bacana é optar pelas versões desnatadas dos laticínios, o que colabora para a saúde cardiovascular.

    Para fechar, os norte-americanos sugerem cautela no consumo de sal, pois já está mais do que comprovado que o excesso prejudica a circulação sanguínea.

    Quer saber mais sobre o Myplate? Então acesse o site

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